A.全面、平衡、少量 B.全面、平衡、適量

　　C.全面、平衡、過量 D.全面、平衡、微量

　　1.【答案】B。解析：全面、平衡、適量的營養素飲食是合理的飲食。因此，答案選B。

　　2.在體育保健的常用按摩手法中，( )的主要功效是放松肢體和肌肉，緩解肌肉緊張或痙攣。

　　A.摩擦 B.抹法 C.揉法 D.搓法

　　2.【答案】D。解析：搓法為松散之法。雙手掌面挾住上下肢部位快速搓揉并上下移動。主要功效是放松肢體和肌肉，緩解筋肉緊張或痙攣。

　　3.巨細胞性溶血性貧血癥、細胞水腫、網狀細胞增生癥，血小板增多癥是因為缺乏( )。

　　A.維生素C B.維生素B C.維生素D D.維生素E

　　3.【答案】D。解析：血小板增多癥是因為缺乏維生素E，答案選D。

　　4.在“七大營養素”中具有降脂降糖、減肥通便、解毒防癌的是( )。

　　A.水 B.維生素 C.礦物質 D.膳食纖維

　　4.【答案】D。

　　5.在體育鍛煉后會有肌肉、關節酸脹的感覺，在運動后可以多吃( )以緩解此類現象。

　　A.豆制品 B.雞肉 C.魚肉 D.蛋黃

　　5.【答案】A。解析：在體育鍛煉后會有肌肉、關節酸脹的感覺，主要原因是因為體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些物質刺激人體組成器官，使人感到肌肉、關節酸脹，所以在運動后應多吃一些豆制品、蔬菜、水果等堿性食物，消除體內的過剩的酸，緩解疲勞。其中雞肉、魚肉、蛋黃味酸性食物。

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